Når julen nærmer seg, er det mange som ser frem til de tradisjonsrike smakene som bringer tilbake minner og skaper hygge. Et julekoldtbord er en ypperlig måte å samle venner og familie rundt et bord med norske julefavoritter. Men hva bør man egentlig servere på et julekoldtbord?
La oss se på de mest populære rettene og tradisjonene.
Julebuffet med tradisjonsrike retter
Et julekoldtbord består av et variert utvalg av kalde og varme retter som tilfredsstiller enhver smak. Marinert sild som sennepssild, tomatsild og karrysild er en viktig del av buffeen. Røkelaks og gravlaks er også uunnværlige, servert med sennepssaus og dill for å fremheve smakene. Tradisjonelle kjøttpålegg som sylte og ribberull gir en herlig smak av jul, ofte sammen med sennep og rødbeter. I tillegg er et utvalg spekepølser og leverpostei alltid populære innslag. Eggerøre og potetsalat er perfekte følgesvenner til laks og spekemat, og gir en god balanse til koldtbordet.
Se våre klassiske koldtbordretter her.
Ribbe med sprø svor og saftig kjøtt er en favoritt hos mange, og sammen med medisterkaker og julepølse blir det et komplett måltid. Pinnekjøtt, spesielt populært på Vestlandet, serveres gjerne med kålrotstappe og poteter. Lutefisk, en rett med dype tradisjoner, serveres med ertestuing, bacon og lefse. For de som ønsker noe litt annerledes, er kalkun et populært valg, gjerne servert med stuffing, saus og grønnsaker.
Typisk julemat i Norge er rik på smak og tradisjon. Salater som Waldorfsalat, potetsalat og grønnsakssalater bidrar med friskhet og farge til bordet. Et utvalg av brød, som rugbrød, loff og flatbrød, sammen med godt smør, er en selvfølge. Til slutt er et ostefat med et utvalg av oster, druer, nøtter og kjeks et perfekt supplement. Julebakst som pepperkaker, krumkaker og serinakaker hører selvfølgelig med, og bidrar til julestemningen. Riskrem, en søt avslutning på julemåltidet, serveres gjerne med rød saus og er en dessert mange ser frem til.
Les også: Derfor passer snitter til enhver anledning.
Bestill julekoldtbord fra Norgescatering
Et julekoldtbord fra Norgescatering gir deg muligheten til å nyte alle dine tradisjonsfavoritter uten stresset med forberedelsene. Med et rikt utvalg av klassiske retter, kan du være sikker på at julefeiringen blir en suksess. Bestill ditt julekoldtbord i dag og gled deg til en smakfull og minnerik jul!